下面再跟大家分享一个清蒸鲈鱼的做法，其实只要是一种清蒸鱼，大都是为了保留鱼肉的原汁原味儿，这样我们吃出来的鱼肉才会更加的好吃，营养也特别的高。
清蒸鲈鱼的做法以及细节如下：
第一步：首先我们还是要准备好食材：鲈鱼、热油、蒸鱼豉油、辣椒、葱花以及生姜片。
第二步：先将鲈鱼处理干净，去掉鱼鳞以及鱼的内脏等其他杂质，处理好之后，将鱼放在清水中清洗干净，洗掉里面的血水，清洗干净之后，用刀在鱼背上划上几刀，不要划得太深，浅浅的几刀就可以。
第三步：准备好葱花和生姜片，如果大家没有准备的话，要提前准备一下，我这里直接用上面做武昌鱼剩下的。直接将葱花跟姜片摆在鱼肉上面。
