大家也知道每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，这个时候，大家一定要多吃一些营养滋补的食材，那在这个时候呢，肉制品就是一个非常不错的选择，因为很多肉制品包括牛肉羊肉机肉鸭肉鱼肉等等，里面都是富含蛋白质，脂肪以及多种维生素以及钙锌铁矿物质的。
这些元素都对我们的身体有好处，可以帮助我们提高免疫力，促进肠胃消化，还能够给我们的身体汲取大量的营养元素，所以呢，在这个季节，大家一定要多吃一点这种肉制品，那么在日常生活中，这些肉制品的吃法也是多种多样的。
就拿我们今天要做的鱼肉来说的话，它的做法以及吃法都是非常多的，不仅可以用来直接炖着吃，烤着吃，煮着吃，炸着吃等等，同时还可以用来做成清蒸鱼也是非常清香美味的，而且它的营养价值会更高，喜欢吃清蒸鱼的朋友们可以跟着小编一起来学习一下这个大厨教我们的正确方法。
首先，我们在做清蒸鱼之前，大家一定要记住，我们在做清蒸鱼的时候，由于食盐和料酒是不能够随便放的，
那我们做清蒸鱼的正确方法是什么呢？
1、我们需要先将鱼肉给宰杀干净，然后处理干净，清洗干净，一定要记得将鱼肉里面的黑膜以及血水都清理干净。
2、然后，我们再准备一点儿葱姜丝，准备好之后，放到一个干净的碗里面，往里面加入一点开水，开始浸泡五分钟，这样可以使得葱姜丝的味道散发出来。
3、然后，再将鱼摆放在一个盘里面，再将葱姜水均匀地涂抹在鱼身上，再将我们刚刚浸泡好的葱姜是放在鱼肚子里面，放在一边腌制大约半小时，可以起到一定的去腥增香的效果。
4、时间到了之后，这个时候我们就可以直接将鱼肉放在蒸锅上开始蒸热，先将锅中的水烧开，烧开之后，再将蒸鱼盘放在锅中，开始蒸煮蒸煮的时候，大家一定要记得在鱼肉身上也可以放一点葱姜片。
5、大约蒸上八分钟左右就可以直接关火了，然后我们在出锅的时候，大家再准备点儿热油，往里面加入一点葱姜末，倒入一点生抽以及清水，搅拌均匀，然后就直接淋在这个清蒸鱼上面就可以了。
