5等油温再次升高,放入西葫芦二次复炸,表面发黄后捞出控油备用
6锅内留底油,先下蒜片炒出香味,再放干辣椒段和花椒炸至棕红SE后,放入白糖、蚝油、味极鲜酱油炒匀
7放入西葫芦和香菜,翻炒均匀即可关火装盘
宝妈小贴士:
1瓜瓤部分吸油,建议切去不要
2喜欢辣的辣椒段加量