不管我们是将香菇用来炒着吃，还是用来炖火锅，以及用来其他的一些吃法的时候，我们都需要先将香菇焯水，但是我们在焯水之前还需要多做这一步，那就是我们一定要记得给香菇放入清洗干净。

清洗方法并不是直接用清水清洗，而是要往水里边儿，加入一定的面粉和盐。将香菇放在水中盐水中先浸泡五分钟，时间到了之后，用手揉搓干净，然后将香菇放在清水中，多冲洗几遍，这样的话才能够将香菇上面的这种生味儿去除，而且还吃得更加营养健康哦！

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