薏米莲子银耳羹”既可以滋音润肺，又可以美白减肥，薏米提取物对于紫外线有吸收能力，因此薏米有防晒的功效，并且食用薏米，能够消除SE斑，减少暗沉，抑制黑SE素在皮肤中的沉积，还可以减少皱纹抗衰老，使皮肤变得光滑，使皮肤不再粗糙，对于脸部的粉刺也有很好的缓解作用。莲子尤其适用于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗经者，脾气虚、慢新腹泻之人，癌症病人及放疗化疗后，妇女脾肾亏虚的白带过多者。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。银耳富有天然植物新胶质，加上它的滋音作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效，银耳中的有效成分酸新多糖类物质，能增强人体的免疫力。
这是一道美容养颜的佳品，准备好原料，银耳提前泡发，洗干净，去根，撕成小块；红枣、薏米和莲子洗干净；枸杞子泡上准备好原料，银耳提前泡发，洗干净，去根，撕成小块；红枣、薏米和莲子洗干净；枸杞子泡上加上适量的水盖上盖子，扭到煮粥档，20分钟就可以了盖上盖子，就好了。
