如果餐桌上如果有这道菜,一定会吸引不少人的目光。在你的心目中,怎样的一块红烧肉才是一块完美的红烧肉?入口微甜醇香,肥肉不腻,瘦肉不柴,入口即化,想到就会流口水的美味啊!
猪身越大的猪肉越适合来做红烧肉,块状的方肉肥瘦得当,肥肉经过烹饪后就像豆腐一般,完全都不会觉得腻,一块怎么能过瘾!用蒸的方法做红烧肉,让过程更简单化,材料也不复杂,先蒸后收汁,真是毫无难度,成功率极高。算是红烧肉和东坡肉的综合版本,不需要炒糖SE也能吃到的绝美滋味。不放盐不放水,完全靠水蒸气去融合那绝佳调味。香糯解馋、颤巍巍的大块肉,入口即化,肥而不腻。零烹饪基础也能保证零失败率!