北方人在家中一天三顿都少不了面食，馒头吃腻了就换种吃法，面条火烧都是很不错的。除了这些以外。我们还可以烙饼吃，非常方便省时又美味值得一试！烙饼的时候人们总是会觉得捞出烙的饼不暄软，吃的时候口感不好，尤其是烙千层饼的时候人们总是会出错，所以大家在烙饼的时候是不是觉得很苦恼。今天大家不用再担心这个问题了。我特意向面点师请教了烙千层饼的方法，今天就和大家分享一下，喜欢的朋友们赶紧和我一起来了解一下吧！
【千层饼】
食材：面粉、酵母、白开水、食用油、十三香、食盐。
第一步：首先我们要做的就是和面，在盆中加入适量的面粉和酵母，再加入适量的温水搅拌均匀揉成絮状，再揉成光滑的面团，之后放置一旁醒发就可以了。
第二步：接下来我们就开始制作油酥，在碗中加入适量面粉，加少许食盐和十三香，然后在锅中烧油，油热以后浇入碗中，用筷子搅拌均匀这样油酥就做好了。
第三步：面团醒发好以后，取出放到案板上，继续揉搓直到不沾手而已，用擀面杖擀成长方形的样子，之后把做好的油酥莫到面团上，再从两边划上刀口，注意不要连化不能断开，这样千层饼做出了味道非常好，而且很有层次感。
第四步：之后将化开的面团往里卷起，再擀成一个面团分成两半，在上面撒一些白芝麻放置一旁备用。
第五步：在蒸锅中加入水将面饼放入蒸锅中，大火烧开，然后继续蒸十五分钟取出就可以了。之后拿出电饼铛预热一下，再将蒸熟的面饼放进去烙成千层饼，烙制两面金黄SE就可以了，取出切开就可食用了。
烙饼的方法大家都学会了？用这方法烙成的饼味道非常不错，而且很暄软味道也不错，很可口。大家喜欢的话可以跟着教程试一试，保证不会让你失望的。在家就能吃这么美味的千层饼，真的是非常不错。今天晚上赶紧行动起来吧！为家人烙千层饼吃的肯定会很开心。
