大家也知道，每年到冬季的时候，天气比较寒冷干燥，昼夜温差比较大，这个时候我们的免疫力是快速下降的，所以在这个时候呢，很多人都会给自己和家人炖煮上一些排骨来吃，因为排骨里面是富含大量钙物质的，这种钙物质有利于我们生长发育，同时呢，还能够帮助我们提高免疫力，促进肠胃吸收以及补充身体所需的营养。
而如今呢，排骨的市场价格也就30块钱左右，所以在这个时候呢，大家千万不要吝啬自己的钱包，偶尔的时候还是可以给自己和家人多买一些排骨回家吃的。
那么，我们自己在家里边儿炖排骨的时候呢，多数人可能就只会想到用直接焯水的方法来炖来给排骨去除腥味，其实这个方法是错误的，如果我们想要排骨炖好之后更加香浓美味，而且肉质软嫩的话，直接焯水的话肯定是不行的，还需要在炖排骨之前，多加这一步，这样我们炖好的排骨才会更加的美味又好吃，软烂无比。
