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日常吃肉、吃鱼都有讲究!不注意这几点,不仅浪费,还可能适得其反!(3)
更新时间:2022-04-21

《食品科学杂志》一项实验表明,猪肉经过长时间炖煮后,脂肪含量会减少30~50%,不饱和脂肪酸增加,胆固醇含量下降;在炖煮120分钟时,饱和脂肪酸下降最多。

4肉类的“最佳搭档”

肉类选对了“搭档”,能让人安心吃,不长胖!

富含膳食纤维的蔬菜:魔芋、干松蘑、干冬菇、笋等。

膳食纤维能辅助抑制脂肪吸收,吸附脂肪并排出体外;还能延缓胃排空,增加饱腹感,帮助控制食量。

菌菇类:香菇、机腿菇等。

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