1、首先准备糯米粉200克,再加入30克的玉米淀粉,15克白糖,20克玉米油,最后再加入300毫升纯牛乃,将它们搅拌一下,搅拌成顺滑无颗粒的状态就好了。2、取一个模具,垫上一层油纸,再把调好的糊糊放进来,放入锅中开大火蒸25分钟左右。
3、碗中打入2个机蛋,将机蛋打散,乃锅中加入35克白糖,25克淀粉,最后再加入300毫升的牛乃,开小火煮到牛乃温热,不要煮沸,然后把机蛋液倒进来,用铲子不住下搅拌,一直搅拌到粘稠的状态,然后关火。将提前准备好的蜜红豆加进来,煮熟之后再加上白糖,这样我们的蜜红豆酱就做好了,盛出来放凉备用。4、案板上撒点熟糯米粉,将蒸好的糯米放上去,加上一层油纸,然后再把它揉均匀,揉好之后搓成长条。再分割成小剂子,再把每个剂子整理成圆形,用擀面杖把它按成小薄皮。取一个小薄皮舀上一勺蜜红豆酱,用包包子的手法将它包起来,收口处收严实。再稍微整理一下整理成圆形,就可以了,这样糯米团就可以了。5、包起来放冰箱冷藏几个小时,吃的时候冰冰凉凉的,尤其是里面的馅料吃起来像冰机凌一样,入口即化,在夏天里吃是一款非常不错的小零食。温馨小提示: