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煮银耳汤时,只需再加这两步,香甜软糯,顺滑不黏稠,胶质满满(2)
更新时间:2022-04-20

第一步,首先我们需要将银耳提前泡发,然后将上面的黑SE根部以及坏掉的地方都摘除,然后将银耳直接用手撕成一小瓣儿的,然后放在一个干净的大碗里面备用。最好用手直接撕成小朵,不要直接用剪刀,因为用手撕的话,可以快速的帮助银耳汤出胶汁。

第二步,然后我们准备一个干净的小碗儿,将枸杞放在里面开始泡软,再准备一点红枣去核,清洗干净,然后起锅烧水,直接将银耳放在锅里面开始煮,先开大火直接煮上15分钟左右,这个时候,我们一定要记得盖上盖子煮。

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