第一步,首先我们需要先将黄瓜清洗干净,然后直接切成小薄片儿,当然,大家也可以直接将黄瓜切成丝,切好之后放在一边备用。
第二步,再准备一个小碗,碗里面打入两个母机蛋,调成机蛋液,再往里面加入水跟适量的面粉,同时放入盐搅拌均匀起到入味的效果。
第三步,起锅烧油,油温上来之后,将切好的黄瓜片先均匀的摆放在锅中,这个时候我们再将刚刚调制好的机蛋淀粉糊放在锅中,摊成一个面饼子就可以了,一般来说,等到煎至两面金黄的时候,我们就可以直接出锅了。