人要保持健康美丽，每一天对于各类营养物质摄取是有一定的而要求的，水果中含有非常丰富的维生素，糖类，纤维物质，抗衰老物质等。研究显示，多吃水果能让我们更加健康美丽。每年的这个时候就是吃猕猴桃的季节，它是一种营养价值非常丰富的水果，它含有的维生素，钾，钙，以及胡萝卜素，具有抗衰老，清理肠胃的功效。并且膳食纤维丰富，脂肪含量比较低，对于减肥美容具有一定的功效。所以大家要经常吃猕猴桃，对身体有很大的好处。那些注重养生的朋友家中都离不开猕猴桃。猕猴桃含有很高的维生素，很多人都喜欢吃，但是人们在吃猕猴桃的时候总会遇到一些问题，不会挑选猕猴桃，买回来的猕猴桃发硬，发涩，不熟，不甜，不好吃。还有的猕猴桃都放了很长时间了，还是发硬等，这些问题都在困扰着大家。遇到这些问题的朋友可能是不懂得怎样挑选猕猴桃，没关系，今天就教大家怎样挑选猕猴桃，和让猕猴桃快速催熟的方法。学会后，再也不怕买到不甜，发硬，不熟的猕猴桃了。想要挑选到香甜好吃的猕猴桃，有几个小窍门：
1、大小，猕猴桃要挑选中等大小的，太大的猕猴桃味道不是很足，太小的口感也不会太好。
2、形状，一定要挑选椭圆形状的，并且两头不一样大的，有点像机蛋一样的形状，这种是自然成长的，口感更甜。
3、选择果帝小而圆的，这种猕猴桃吃起来会更加的甜，而果帝扁扁的那种是用了机素的，不太甜。
4、表皮，尽量选择表面光滑有光泽的，而表皮粗糙，MAO孔粗大不大光滑的，糖度不高，口感不佳。
5、硬度，要挑选稍硬的，是比较新鲜的，买回来的猕猴桃通常都是硬硬的，需要经过催熟才能吃。快速催熟的小窍门：
1、碗内装入大米，把猕猴桃放在大米里面，大米会释放乙烯气体，能催熟猕猴桃，大概两三天左右，就可以吃到美味的猕猴桃了。2、碗内倒些清水，将猕猴桃表面的灰尘清洗一下，洗好之后再用厨房纸擦干水分。取一根牙签在上面扎一些小孔，尽量扎的多一点，再用保鲜膜把它包起来，放在温暖的地方，同样2天左右就熟了。3、锅内加入水，把猕猴桃放在蒸笼里面，开水上锅，盖上盖子中火蒸2分钟，蒸好之后把它夹出来，放凉后把它们放进保鲜袋里面，这种方法熟的最快，装好之后将袋子密封放在暖阳的地方，放上一天就熟了。
