9、再加入切好的洋葱,翻炒几下。
10、最后加入青椒丝大火翻炒至断生,根据口味加入适量食盐调味即可。
洋葱炒肉的肉片可以是猪肉,也可以是牛肉,我个人其实更喜欢用牛肉,感觉吃起来更香。不管是什么肉,腌制的时候加点淀粉,都可以让肉片又嫩又滑。另外,洋葱需要最后再下锅,如果放早了就很容易出水,这样不仅影响口感,而且整道菜看起来也没啥胃口