吃香椿之前到底要不要焯水？还好知道的及时，再也不敢瞎吃了。答案是肯定的，一定要焯水，沸水下锅。焯水1分钟，颜SE变绿就可以了，然后就可以做各种美食了，或拌香干、或做成香椿饼、或与肉食同炒。不论怎么吃，都香气十足，清脆爽口，都有一种春天特有的味道。

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香椿好吃，但是做的时候

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