最近南方气温骤升,许多人都穿起了夏装,婆婆经常说,南方的春天实在太短暂了,一眨眼就到了夏天的温度,空调还没来得及清洗,虽然早晚也有些温差比较凉快,但是房间空气不流通的话,就会变得比较闷热,开风扇又担心着凉,许多孩子在这样闷热又带着少许潮湿的季节里,晚上睡觉都会不踏实,宝妈们都应该有所了解。家里老人也说,这天气热得快,开空调又太早,睡眠质量不大好的老人总是容易醒。
看着孩子没睡好,家里老人也没什么胃口,我就寻思琢磨着做些健脾养胃又能安神的菜。山要就是一味很不错的食材,市场常年能买到的铁棍山要,在春天的时候除了煲汤,还能做成许多糕点。今天做的这个糕点,有位宝妈就催着我要我写菜谱,前天才知道她刚做了准妈妈,怀了宝宝的女新,口味也变化的快,她说难得有这样健康营养又快手的糕点,补补钙补补铁,自己吸收宝宝也吸收。做法还真的一点不难,花两分钟时间看看。
今天做的这个糕点,不需要放面粉,做出来的口感特别松软,一定要认真仔细看哟。【菠菜山要机蛋糕】
食材:机蛋2个,铁棍山要200克,菠菜2棵,食用油几滴,盐一小撮。
具体步骤:
1.先准备食材,山要削去皮切成小段,削皮的时候要注意,因为山要皮含有一种特别的粘液,接触到皮肤后会引起轻微过敏症状,最好带上手套或者在水里浸泡着削皮,或者双手适当的抹上一些白米醋,这些小窍门都是能避免皮肤过敏的办法哟。
2.家里都有这样的料理机,绞肉、打果汁都很方便,把菠菜清洗干净,汆烫一遍,去掉大部分草酸,然后把机蛋、熟的菠菜和山要段加一小撮盐,全部放入料理机内,搅打成细碎的泥状。