春天天气特别的暖和，可以吃的蔬菜瓜果特别的多，特别的鲜嫩，大家呢，一定要趁着这个季节多吃一些应季的蔬菜瓜果，给身体补充营养。现在蔬菜这么嫩，翠绿的样子看着人的心请就特别的好，大家要赶紧吃，再不吃的话，这些菜就长老了，尤其是家里种的菠菜，菠菜一年四季都可以吃，非常的营养，菠菜呢，除了在家里炒菜吃，还可以下面条里面吃，可以做成菜团子，做成菜团子吃是比较传统的风味小吃。
这种呢吃着特别的美味，菜团子大家有没有吃过呢？菜团子吃着特别的美味营养，而且呢，多吃这些蔬菜，能够加速肠胃的蠕动消化，预防便秘，效果非常的好，如果大家有便秘的请况，要少吃一些肉类，多吃些菜，可以连吃两天这个菜团子，便秘的请况立马好转。菜团子里面含有非常丰富的纤维素，维生素和矿物质，而且不含有一点的脂肪。
能加速肠胃的蠕动消化，春天菠菜正是鲜嫩的时候，价格还特别的便宜，一块多一斤，大家呢，可以多买些菠菜在家里呢，变着法儿的吃，想怎么吃就怎么吃，这次给大家介绍一种菜团子的做法，蒸着吃，不用一点点盐，一点都不油腻，而且吃着特别的健康美味，没吃过的朋友实在是太遗憾了，我们一起来看看它的做法吧。
【准备食材】菠菜一捆，面粉，盐，蒜醋，辣椒油。【做法和步骤】首先把菠菜准备好，菠菜清洗干净，要买那种比较嫩，叶子比较小的菠菜，菠菜洗干净以后晾干表面的水分，然后切碎，切碎的菠菜放在盆里，在里面加入少量的面粉，面粉分次加入，用手慢慢的搅拌均匀裹上面粉。用手把面粉和菠菜搓成团，只要能够粘在一块，所以呢，不用加太多的面粉，在盆里再加入一勺盐，搅拌均匀，用手把菠菜捏成团子，就像丸子形状的大小。
把所有的菠菜都一个一个的团成丸子，放在盘子里准备好，准备蒸锅，蒸锅里烧开水，把这些盘子放在蒸锅上，隔水蒸，大概蒸10分钟左右，就蒸熟了，取出来放在盘子里，中间准备上酱料。准备一个小碗，在里面倒两勺醋，两勺生抽，半勺盐，辣椒油搅拌均匀。吃的时候非常方便，蘸辣椒油吃，营养又美味，非常开胃。
