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地瓜旺仔小馒头料理,宝宝一直在脚边乱窜
更新时间:2022-04-12

一球球可爱的小馒头就这样出炉惹!欢呼!市售的宝宝零嘴,最常见的不外乎就是磨牙棒、米饼、小馒头。其实非常羡慕拥有一双烘焙巧手的妈咪们,道道可口的饼干、面包好有人呐!一直跟老公讨一台烤箱、还吵着想去上烘焙课,老公说:等宝宝也上学了,就是你昂首向前的时候了!是指,我可以短暂抛家弃子去追求我的烘焙梦了吗?那宝宝明年就送宝贝班好了,我贱兮兮的莫下巴盘算着!

今天再献上一道地瓜点心料理,地瓜先生最近很抢风头哦!用了娘家妈妈自己种的有机地瓜,这一道可是充满了两个妈妈的爱呀!有别于地瓜薯条绵密的口感,今日的地瓜旺仔小馒头走的松软路线哦!想要更香甜的话可以加适量乃油和少量砂糖,给小宝宝吃自己默默省略!

12个月宝宝辅食-地瓜饼干和地瓜小馒头

食材准备:

1.蛋黄

-3颗

2.地瓜

250g

3.低筋面粉

---150g

道具准备:

1.模型

2.塑胶袋

3.擀面杖

步骤一:调理机,注入350ml水后放上汤盘,将地瓜洗净去皮后切成薄片放入料理篮较快蒸煮熟软,切换至蒸煮模式,设定15分钟。用锅也一样一样的!

待哔!哔!声响起,掀盖稍置凉后直接倒入旁边的搅拌机,模式切换至搅拌模式,将地瓜搅至泥状后备用,深深觉得一机可蒸可搅还是满方便的。

步骤二:取一个宽口径干锅,放入蛋黄和地瓜泥,面粉分三次慢慢倒入轻拌揉匀,豪迈一点就是直接在干净桌面上和面。

步骤三:面团这种东西根本就是个黏人经,所以把它放入塑胶袋比较不易沾黏,再用擀面杖擀出约0.5cm厚度放冰箱3小时。主要是因为面团有加机蛋且现在气候室温较高,醒面的目的是要让面增加筋新。

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