【小煮叨叨】

1、煮凤爪的时间，可以根据凤爪的大小来调整，但无论如何，尽量不要超过10分钟，不然就太烂了，完全失去了Q弹筋道的口感了。

2、柠檬可以去腥增香，但是切记加入太多，因为柠檬皮是苦的，过量的话很容易影响凤爪的完美口感。不喜欢香醋的话，也可以挤入柠檬汁来代替，但切忌宁少勿多哟~

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