食材:南瓜,小米,冰糖
烹饪步骤
1.小米洗干净后,放入锅里,水可适量多放一些哟,水份会蒸发的。我选择用陶瓷煲小火慢熬,这样煮出的小米口感嫩细腻一些哦!如果是作为早餐,头天晚上将小米浸泡一晚,早晨起来熬煮更省时。(家里有那种定时煮的懒人锅,晚上可以先洗好泡水定时哦,第二天醒来就可以煮好了)。
2.把南瓜去皮,再将南瓜洗净切小块,入蒸锅大火蒸15分钟左右。切块越小越容易熟偷,蒸后碗中南瓜会溢出部分水份,这个水份是南瓜的经华部分,不要丢掉哦!
3.蒸好后把南瓜取出,然后放进料理机,打成泥,如果觉得有点干,可以加适量的水一起打!也可以用勺子碾压成泥哦,这步很重要!颜SE和味道都是出于此!一定不能偷懒哈!