夏天我家就馋这道菜,简单炒一炒,8分钟就好,咸香松软又营养!冰箱剩着半根茄子,屋角还有颗土豆,只用这两种食材,也能做出咸香松软、提味下饭的好滋味。而且做法快速简单,随时都可煮好上菜。
土豆烧茄子
材料:
土豆:1个、茄子:半条~1条、辣豆瓣酱:2大匙、糖:0.5小匙、米酒:1大匙、水:2大匙、盐、胡椒:适量、大蒜:2瓣
做法:
Step1.茄子切小丁备用。
Step2.土豆去皮也切成小丁。
Step3.切好的土豆泡水洗掉表面的淀粉,这样入锅才不易沾粘,好炒又可以保持土豆块的完整。