虽然小孩对苦瓜依然不感兴趣,但每一种蔬菜都有它的营养价值,所以都要均衡摄取,我还是会买苦瓜来煮,最常用豆豉炒,有时也会试试不同的酱料,还不曾试过用甜面酱来炒苦瓜,甜面酱浓郩的味道,让苦瓜尝起来,滋味香醇回甘.夏天，一定要多吃它，尤其是孩子，清热祛火，滋味香醇回甘！
酱烧苦瓜
材料:苦瓜1条、绞肉80克、蒜2瓣(切末)
调味料:甜面酱1汤匙、酒1茶匙、糖1.5茶匙、乌醋1/2汤匙
做法:
Step1.苦瓜去籽,将瓜里的薄膜刮干净,并切成块状,再入滚水中烫熟.(苦瓜的苦味都在瓜里的薄膜,怕吃苦的把内膜挖或切干净,就不会那么苦,先烫过也可去苦涩味)
Step2.锅中入油炒香蒜末.
