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猪蹄里面的胶原蛋白,多吃面膜都省了,再也不用敷面膜了(2)
更新时间:2022-04-09

食材:猪手4个、黄豆、油20克、冰糖30克、盐、香叶2片、桂皮1块、八角2个、花椒8粒、料酒、葱姜、干辣椒、小茴香、啤酒、黄豆酱20克、甜面酱20克、腐Ru10克、番茄酱5克、生抽、老抽、蚝油

做法:1、准备好所有的东西,把猪手上面的杂MAO给去掉以后将它剁成小块,洗好了放在凉水里面泡一个小时,同时在水当中加入黄酒,葱段和姜片。

2、然后在锅里面加入水,把猪蹄放到里面去焯水,同样也要加入黄酒,葱段和姜片,使用大火煮开了以后把血沫给捞出去扔掉,葱和姜也都要扔掉。

3、锅里面加热以后再倒入油里面加入姜片,葱段,香叶,草果,八角,桂皮,花椒和小茴香,使用小火去将它们煸炒出香味来。

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