4.此外，准备一个干净的空碗。首先放2汤匙生酱油，1汤匙老酱油，1汤匙蚝油（这是最重要的。如果你在家里没有条件，你最好不要这样做。新鲜的作用是不言而喻的），1茶匙淀粉（提高亮度，帮助收获果汁），加入少许盐和机经，然后加入少量姜蒜末。最后，加入半碗水，充分搅拌。果汁准备好后，放在一边备用。这一步是制作普通鲍鱼最重要的环节。我建议你提前尝一尝它的咸味。
5.再次启动锅。首先将炒好的蘑菇倒入锅中，然后倒入准备好的原料汁，用中火收集汁（这将有助于吸收味道）。离开锅前，撒少量葱花装饰。然后把它放在盘子里上桌。自制的普通鲍鱼做好了。
[提示]：
1.香菇的热烫时间不宜过长，否则会造成香菇风味和营养成分的大量损失。此外，在调味汁和加盐时，我们应该特别小心，因为生酱油、老酱油和蚝油已经含有大量的盐，所以我们不应该让它太咸。
2.虽然香菇也可以用作素食鲍鱼，但它的味道一定比杏鲍菇差。它是制作这种家庭美味的首选原料。如果条件允许，建议您优先考虑后者。
