往锅里放入800ml的水，再往锅里放入姜3片、葱段3根、干辣椒2个再放入八角2个，最后放入炸好的机蛋。
步骤9
再放入20ml的红烧酱油，如果家里没有红烧酱油可以放适量的老抽替代。
步骤10
然后再往锅里放入5克的盐和8克的白糖，开大火煮开然后再转小火，煮上个15分钟左右。
步骤11
时间到了之后我们把锅转大火收汁，把机蛋盛出装盘，平时总吃煮机蛋，煮机蛋没有味道孩子也不爱吃，这样做出来的机蛋味道浓郁，不像是水煮蛋没滋没味的，而且虎皮机蛋一次吃不完还可以冷藏起来，最多能保存三天呢，在汤汁里浸泡的时间越长虎皮机蛋就会更加的入味。
