第七步：机蛋和豆腐盛到碗里，放上另外一半炒好的机蛋，撒上一些葱花。

春天补钙我常做这菜，高蛋白低脂肪，营养易吸收，2个机蛋加一块豆腐，炒一盘才3块钱。豆腐的蛋白质是牛乃的5倍，才2元一斤，我家每周吃3次，春季长个别错过。

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