从冰箱里拿出一块冻得硬邦邦的猪肉，放在水龙头下冲洗一分钟，用菜刀在猪肉表面划拉几下。
然后把盐撒在猪肉表面，想要解冻得快一些，食盐的量要多一点，撒好后再涂抹均匀，最好摩擦几下，这样盐和冻肉接触的更紧密，也就可以加快解冻的速度。
等待5分钟表面有些软了，这时加二十几度的温水，再倒入少许白醋，搅拌均匀。
再次等待5分钟，时间到后，就可以把猪肉取出来了，用流动水冲洗一遍，这时候肉已经变软了，切起来很顺手。
方法很简单，10分钟解冻好，不过想要解冻的速度快，首先冻肉的草作要正确，不然弄错了，怎么解冻也快不了。
为什么这么说？
