“开心果”口感非常好，香酥脆嫩特别有吃头，还有一定的营养价值，不过买开心果时要注意，这3种尽量不要选，认识的一个内行人说：再便宜也不要！下面我们来看看你是哪3种，不要买的原因是什么？
一：外壳颜SE过于亮白的
去超市或者是干果店买开心果的时候，我们会发现有两种包装的开心果，有散装的也有袋装的，袋装的我们一般看不到里面的开心果，所以如果是买袋装的话，根据自己平时买的牌子来挑选即可！如果是散装的话，挑选开心果的时候，首先要看外壳的颜SE，正常的开心果和不正常的开心果，在颜SE有比较明显的区别。
一般来说，正常开心果的颜SE是淡黄SE的，这种质量都会比较好，不正常的或者是劣质 的开心果，外壳颜SE一般都比较亮白，这种一般是用双氧水泡过，不仅口感不好，长期使用可能还会影响身体健康，所以这种尽量不要买！
二：外壳能完全闭合的
买开心果的时候，除了看颜SE之外，我们要看看开心果的开口缝。开心果如果是自然成熟的的话，就会自然开口，裂开一大条开口缝，而且这条开口缝不论你怎么做，它都无法完全合拢，这种开心果可以放心购买哦。但是如果能把开心果完全合拢，而且能完全闭合或者是只剩一条缝的话，这种开心果一般都是人工开口的。质量好不好，成不成熟都无法得知，所以不建议大家购买！
三：果仁呈黄SE且比较干瘪的
买开心果的时候，最后需要看的就是果仁了，毕竟我们买开心果就是为了吃到好吃的果仁，质量好的开心果和不好的开心果，在果仁上也有比较大的差别，品质较好的开心果，果仁一般都是青SE的，而且果仁的的形状也是饱满，颗粒比较大的，相反，品质不怎么好的开心果，里面的果仁的颜SE一般偏黄，而且形状也比较干瘪，所以这种也最好不要购买！
综上，买“开心果”，上面这3种尽量不要选，连内行人都说：再便宜也不要！以后买开心果的时候，相信大家都知道该怎么挑选了吧！
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