白酒市场的竞争,一直以来都是消费品市场上最为机烈的,稍不留心,错过一个弯道就有可能落后几十年。
比如曾经名满天下的汾酒、西凤,当年比茅台、五粮液风光得多,如今也只能沦落为地方名酒,在小馆子里露露脸,美其名曰口粮酒,其实就是廉价白酒的代名词。
有5款白酒,销量还算不错,顾客口碑也很高,不过却成为行业内的“过街老鼠”,遭受同行排挤,咋回事儿呢?一起去看一下。
1、白水杜康
白水杜康,产自于陕西省白水县,是一款承载中国白酒文化历史的佳酿,选用优质高粱、小麦,配以酒泉青碧好水,采用传统古法酿制后,封坛存储多年,最终成就了白水杜康味道鲜美的酒香,入口绵柔、醇厚浓郁、回味清爽。
之所以受同行排挤,一是之前白水杜康与洛阳杜康的品牌之争,有些事请做得不干不净;二是全国到处建厂,贴牌产品遍地,同行不仅眼红,也有扰乱市场价格的嫌疑。
如果想要喝到正宗的白水杜康,还是要认准陕西白水县的原产地。
2、国康1935
这是一款地道的贵州酱香型白酒,因为酒质好、口感好,所以不只是在产区当地,全国好多酱香型粉丝和发烧友,都是整箱整箱往家搬,只是因为定价打破了行业潜规则,坤沙大曲酱香酒只卖100多,得罪了很多同行,却赢得了消费者的支持。
酿酒用的高粱,不是随随便便就行的,除了茅台镇生长的红樱子糯高粱,其他高粱酿酒则相差甚远,采用传统坤沙古法工艺、12987口诀、300多道工序进行酿造,本着老百姓都喝得起的酱香酒为核心,即便是酱香酒市场火热的请况下,也坚守本心,绝不涨价。
打开瓶盖5秒之内,就能闻到一股非常醇、正的酱香味,细闻还伴有果香,花香,倒入杯中,酒液偷明清澈,挂杯像橄榄油一样,酒线细长、绵而不断,酒花饱满不散,一口下去先是包裹成团,再是快速散开,没有辛辣和刺机,生津明显,回味悠长。
3、小糊涂仙
小糊涂仙也是贵州的一个老酒厂,主要酿造浓香酒,在广东、江浙、山东等省份的知名度,比当地的一些白酒品牌还高。
近几年酱香酒热度持续升温,小糊涂仙也跟风做起了酱香酒,同行攻击在任何行业都存在,小糊涂仙自然也免不了俗,一边是消费者的认可,另外一边则是同行的排挤。
4、玉蝉大曲
最早是国营泸县酒厂,作为泸州老窖特曲的原酒供应商,分手后改名为玉蝉,在行业内有着非常高的知名度,虽然一直品牌不火,却是实力深厚的老厂,口碑良好、酒质稳定。
这款复古包装的玉蝉大曲,作为一款入门单品,一直以来都是默默无闻,忽然一晚间在全网就火了,很多酒客反映,比某老窖的特曲还好喝,这还得了,瞬间就把玉蝉推向了风口浪尖。
5、古井贡年份原浆
古井贡也是老牌的名酒,历史、文化可以与四川的剑南春有得一比,汉代就是宫廷御酒,前些年独树一帜、暗渡陈仓,把“年份原浆”四个字注册成商标,作为酒的名字进行使用。
从五粮液到郎酒再到洋河洋河,几乎整个白酒行业对其都是“恨之入骨”,大家都在用的噱头,居然被古井贡给注册了。
虽然如此,年份原浆系列还是拯救了古井贡这个品牌,不然有可能也沦为西凤一样的结局,主打中低度的年份原浆酒,走的是绵柔风格,说白了就是入口没有传统白酒那么辣,当然浓郁度、层次感也是相应轻柔很多,大杯喝还是小杯喝,压力都不大,酒量一般的都能喝上八两、一斤,这也是酒厂最希望看到的。