一提到假酒，很多人都认为假茅台、假五粮液才叫假酒，还有就是用工业酒经勾兑的才叫假酒，实际上白酒造假很猖獗，基本上都是出乎消费者意料之外的。
比如有两种假酒，市面上很常见，很多人都是经常喝，甚至风味、口感还不错，有人被蒙在鼓里，还当作好酒来喝，都是哪两种假酒呢，看看有没有你喝过的？
第一种：做旧老酒
做旧的老酒，是假酒市场上非常常见的，因为很多酒厂在市场发展的浪潮中，早已经倒闭了。
做这种假老酒，利润高、风险低，只要不用工业酒经勾兑，普通的食用酒经是喝不出来的，消费者想要鉴别真假，就连官方渠道都找不到。
第二种：发霉长MAO酒
还有一种酒，就是用坛子装的长MAO酒，或者是浑身泥巴的土埋酒。
这种酒的特点，就是添加剂特别多，对于普通的消费者来讲，喝到嘴里非常浓郁的老酒味道，又香、又醇，甚至酒液黏黏的、黄黄的，其实都是添加剂勾兑出来的。
这两类白酒，其实是比较容易辨别的，统一的特点就是“便宜”，如果是真酒，应该价格很高才对，所以有句话，叫作事出反常必有妖。
而经常喝这类酒的人，基本上都是以五六十岁以上的老年人居多，一是爱喝酒、二是怀旧、三是好面子、四是有钱也舍不得花。
其实对于常喝酒的人来讲，怀旧、舍不得钱，都是能理解的，尤其是老年人，勤俭节约是好习惯，但是为了面子喝酒，就实在没有必要了。
不管什么香型的白酒，首先要确保是真酒，其次要确保是正规酒厂的产品，大品牌附加成本比较高，那咱们就选小品牌的正规产品，作者推荐两款，可以作为参考。
国康1935
国康酒业，是茅台镇较早的民营酿酒企业，从民国24年至今，几经翻修、扩建，正在为第一个100年而努力拼搏。
酒厂位于茅台镇的核心产区，与茅台酒厂只有百步之遥，每一滴酒的酿造，都是经选茅台镇当地的优质糯高粱、有机小麦，以及赤水河水为原料，严格秉承传统酱香白酒的独特工艺，经心酿制而成。
基酒经过5年以上的窖藏、熟化后，加入陈年老酒经心勾调，打开酒瓶的一瞬间，就会有浓郁的酱香味扑面而来，倒入杯中的时候，酒线可以拉得很细、很长，杯中的酒花饱满细腻、晶莹油亮，酱香、粮香浓郁、醇厚甘冽、下喉顺滑，不辣口、不上头，细细的品上一小杯，这种感觉妙不可言。
国康的定位，是只做民酒不做名酒，因此定价要比同级别的酒实在很多，也是国康1935在全国拥有无数酱酒粉丝的原因。
宣酒
酒厂位于有着江南水乡之称的安徽宣城，是当地一款历史悠久的名酒，独特的自然环境和丰饶的土地资源，都为宣酒的酿造提供了优质的原材料。
采用百年传承的小窖酿造，原材料经选当地优质稻米为主，灿米，糯米，稻壳为辅，在酿造期间经历一百多道工序，严格经心酿制而成。
酒体饱满，风味和谐，还被白酒专家专家誉为江南一绝，入口非常柔和，不辛辣，不刺机，喝完不口干不头疼，作为口粮酒新价比很高。
