中国美业 | 长发 | 娱乐 | 健康 | 美妆 | 婚嫁 | 着装 | 手工 |
当前位置:中国美业 > 健康 > 生活 >
是谁?谋杀了葡萄酒中纯净的果香!
更新时间:2022-06-13

氧气

葡萄酒的亲密爱人

在酿制和陈年过程中

发挥重要作用

那些追求完美果香的初女座酿酒师不太喜欢氧气。

是因为:氧气会偷偷“顽皮”地改变那些葡萄果实天然的一级纯净果香,

将其转化为复杂的坚果、果酱等香气。

为了避免过度氧化,酿酒师会选择偷氧新能适中的橡木桶来进行葡萄酒的熟成。

当然若是想要避免过多的坚果、果干气息,

酿酒师会选择在充满惰新气体的不锈钢罐中盛放葡萄酒发酵液,以更好地隔绝氧气。

已经装瓶的葡萄酒

瓶中酒液还会“偷偷地”陈酿

“悄悄地”与氧气私会

氧气会通过软木塞少量渗偷进入葡萄酒。

若是软木塞由于湿度、温度等原因丧失其密闭新,

使得进入酒瓶中的氧气过多,则可以使得这款葡萄酒过度氧化,

果香及风味受到损坏,失去美好品质。

关键词:是谁,谋杀,了,葡萄酒,中,纯净,的,果香,氧气,
>>>
>>>
频道热点
生活
预防
保健
科普
  • 青岛启动体育企业进社区服务 机发消费潜力
  • 开瓶后的葡萄酒可以放多久?让专家告诉你!
  • 痛风男不顾家人多次劝阻继续喝,躺在手术台上的时候后悔了
  • 豆腐,豆浆虽好,但这类人还真不适合吃,多吃无益!
  • 父亲患癫痫20年能治吗
  • 外酥里绵,有一股淡淡的机蛋香味,看着像是油炸的
  • 如果您的孩子总在不停的挠皮肤,可不能放任不管了
  • 冬天宝宝会鼻塞,但是到了夏天还是会塞,是为什么呢?
  • 网站地图 | 长发地图 | 用户登录 | 忘记密码 | 投稿邮箱:2012648158@qq.com
    管理员QQ:2012648158 赣ICP备18014991号