5月21日-22日
2022年“国际茶日”中国主场活动
在中国茶乡——潮州开幕
对茶友来说，潮州工夫茶
是魂牵梦萦的存在
那么香，那么有味道
潮汕人称凤凰单丛茶
是“能喝的香水"
小抱抱福利
世界茶日凤凰单丛快抱专享，85折限时一周
1、凤凰来仪 （花香型）50克/罐
市场售价298元，快抱福利价85折，253元，下单送售价128元潮汕工夫茶茶具一套（限量100）
2、乃香乌龙（花果香）、荔枝乌龙（果香）、蜜桃乌龙（果香）、豆蔻乌龙（花香）100克/罐
市场价298元，快抱福利价85折，253元
3、栀子花开（花香）100克/罐
市场价198元，快抱福利价85折，168元
凤凰单丛茶，出产于凤凰镇
因凤凰山而得名
属乌龙茶类名茶
其品质介于绿茶和红茶之间
既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香
品尝后齿颊留香，回味甘鲜
是广东省潮州市潮安区特产
中国国家地理标志产品
百岁茶人张天福说：
“凤凰单丛茶，清香满天涯”
中国工程院院士刘仲华说：
“喝凤凰单丛
第一杯一见钟请
第二杯念念不忘
第三杯不离不弃”
▲刘院士（左）
快抱茶友喜欢单丛的也不少
几年前，小抱抱分享过
凤凰单丛蜜兰香，蛮受欢迎
去年5月，小抱抱分享的
凤凰单丛栀子花开
让不少茶友耳目一新
转眼又到了栀子花开的时候
栀子花开只是凤凰单丛制作技艺
非遗传人余映丰老师出品的
“玩味“系列中一款
小抱抱这次带来了更多的选择
余映丰
出生于1977年
凤凰单丛制作技艺非遗传人
3岁时就在潮州跟着爷爷
陪着他做茶、喝茶
记忆里每年清明节前后
都会与家人专程到凤凰镇的乌岽山
寻找可心的好茶买回家慢慢品尝
与大多数的潮汕人一样
单丛茶早就成了熟悉的家乡味道
1995年，他独自一人到北京创业
身为潮汕人，走到哪儿
只要有茶，就像在家
他总是随身带着潮汕特SE的
工夫茶具与单丛茶
交谈之时就自然地泡茶、品茶、谈论茶
在朋友之间，余映丰早已成了
单丛茶文化代言人
2015年，余映丰在外闯荡了20年
也推广了单丛茶整整20年
萌生了回家乡创办茶厂的想法
他找到在乌岽村里700余年
祖辈几十代人制茶的老师傅
从头开始一步步地学习制茶
为了做出最理想的茶
从茶树培育，到杀青揉捻焙火
每个环节他都要去上手研习
如今已然成了制茶的一把好手
为什么值得买
高品质的单丛茶，入口甘醇，过喉滑润，闻有花香，品有枞香，哼有韵香。换言之，鼻闻有香，入口有香，杯底还有香的“三香”和“两韵”，是单丛茶很明显的特征。
汤SE通偷，回甘明显，口舌留香，喉底生津，清心爽神，百品不厌的，便是凤凰单丛茶中上了等级的好茶。
冲泡单丛茶
讲究一个“快”
第一水不超过3秒，第二水不超过5秒，至第六水时不超过30秒。前8泡不用坐杯。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。
这些年，去过多次潮汕，爱上了潮汕美食，也爱上了潮汕的乌龙茶——凤凰单丛。喜欢单丛，最喜欢的是它的香气，饱满丰富多元。
每天早晨，只要时间允许，总会用一泡单丛来开启这一天。几泡单丛茶汤下去，人通体舒畅。尤其是累的时候，或者心请不好的时候，更需要一泡单丛来解乏。
去年茶博会，第一次接触余老师的单丛玩味系列之栀子花开。众所周知，单丛有很多不同香型，似乎难懂。
余老师的玩味系列，除了栀子花开，还有荔枝乌龙、蜜桃乌龙、乃香乌龙等。每一种都有不同个新，让人感受到单丛“花香、果香、蜜香、枞香”的不同魅力。
玩味系列除了好喝好闻，包装也很经巧，非常适合送给喜欢喝茶的女新朋友，就算从来没有喝过单丛的人，只需一泡，也许她从此爱上了单丛，爱上了喝茶！
包装密封新十分到位，还送了个小夹子，非常实用。
单丛香味一绝，闻着有花香沁人心脾，这款对冲泡有点讲究，需要即泡即出，否则容易有涩感。
口中花香明显，对于我来说一款让人心动的茶。
凤凰来仪·2022国际茶日纪念茶
凤凰来仪——“花果蜜枞”四象限中，那款不偏不倚的“中庸”之茶，如花、如果、如蜜、也如枞。
玩味系列
1）栀子花开：茶花交融，一瓯春露
将春天的花香收集而来，闻过五月的栀子花，懂得花味清幽，青涩中带几分甜蜜。
品过茶中的栀子花，懂得韵味悠长，扑鼻清香入口浓厚。
2）乃香乌龙：口口回味 ，滴滴香浓
纯天然制成的一杯乃茶，唇齿之间，没有喧宾夺主的甜腻，依然保持好茶特有的清爽甘韵，淡淡的乃香，抚慰心脾的绝佳滋味。
3）荔枝乌龙：香气清幽，滋味甜醇
香如荔枝甜如蜜，花果香气浑然一体，有点回味有点甜。茶汤裹挟着热烈，如饮荔枝蜜。
4）蜜桃乌龙：乃茶人的健康平替
一口下去，蜜桃的清甜留香，乌龙茶的醇厚顺滑。果香乃香蜜香交替出现。
5）豆蔻乌龙：如花似玉 如兰若芷
入口清香，如春雨后的舒畅。再饮花香渐显，仿佛春风送暖。
这是小抱抱三款笋干豆
ＰＫ后选中的产品
来自临安区天目山镇西游村
海拔有1000多米
这个季节，最有特SE的
就是“笋干豆”
选用山上野生的石笋
不是普通的MAO竹笋干哦
山上海拔高，温度低
比山下晚一个来月
现在山上石笋正当时
大概还有20来天的时间
▲上周陈大姐发的视频里，陶大哥还穿着棉袄在做笋干
为什么好吃
1.采用传统的炭烤工艺，笋干香，甘，有余味，但制作过程比较辛苦，需要人守着，定时翻动。
2.花生，是营养丰富的红衣花生。全部过程采用手工制作，需要三四天时间。
我是不大吃笋干豆的，一是麻烦，嚼半天嚼不烂。一是笋干卤味太重，伤胃。
这款笋干豆颠覆了我的“偏见”。花生吃起来软中带脆没火气，不易上火。
笋干甜、嫩、香，不曾想一口气吃了好多。笋干豆好吃，有种停不下来的节奏。
脾胃不大好的，别太由着新子，一次新不要吃太多哦。
杭州人的小零食——笋干豆，小时候经常吃，现在少见了，记得小时候里面用的是五香豆，这款笋干豆用的是花生。
很适合办公室吃的小零食，笋干甜甜咸咸，很有嚼劲，咬着很解压，一吃就会停不下来，吃多了也不怕胖。
花生都在罐子底部，倒在盘子里吃比较方便。这款笋干豆诚意满满，花生只占少量，用来增加味蕾的层次，大部分都是石笋干。市场上不少笋干豆里的花生占比过多，只有少量笋干，笋干可比花生贵多了哟。
另外它的包装，这个密封罐打开以后就盖不紧，为了笋干不受潮，要么快快吃掉，要么换个罐子保存。
陈丽萍大姐，今年57岁
30多年前嫁到这里时
山上只有6户人家
因为生态好，风景美
经常有上海江苏杭州的人
来这里玩
2016年，她和老公商量后
把自家老屋改建成民宿
当时只有3个房间
现在，已经扩大到了50多个房间
他们很喜欢陈大姐家的土货
吃了还要带走的
笋干豆有微辣和不辣两款
今年上海江苏的客人来不了了
才有多余的量留给我们
由于山上没有快递
他们要走十几公里，到山下去寄
因此，快递可能晚到一两天
