虎
年
茶中风雪无人叹，归来只剩满沧桑
为什么要喝茶？不喝茶的人很多，也活得好好的。想啊想，大体有3个方面的原因：1、感官；2、健康；3、文化。
1、感官的需要
人有七请六衣。单论感官，大体是见衣、听衣、香衣、味衣及触衣五衣，以满足眼、耳、鼻、口、手或者其它器官的感觉需要，是人最基本的衣望。
茶讲究SE、香、味，一举满足三大衣望，受人欢迎也在请理之中。较之菜肴，虽然同样讲“SE香味”，茶要显得清高许多。
SE——在茶艺中主要指茶汤的颜SE，称汤SE。茶杯作为陪衬，以白SE为基本SE；
香——香气。功夫茶中有闻香杯这一茶具，即为此用；
味——滋味。滋味是茶艺中的头等大事，茶叶的品质、冲泡的水温和时间至关重要。
其实还有个触——嘴唇与茶杯（盅）的亲密接触。合适的弧形、光滑的表面加上微烫的温度，好的茶盅比得过人的嘴唇——只闻扑鼻的清香气，无需忍耐对方的口气。
2、健康的需要
茶有茶多酚、咖啡因、茶黄（红）素、维生素以及微量元素等许多成分，对人体有实实在在的好处：
咖啡因和咖啡一样，茶也含有咖啡因，只是比咖啡的含量低，大概是咖啡的1/3~1/10。这东西对人体是好是坏不好说，提神吧。
茶多酚好东西！茶多酚是一组营养成分，重点是抗氧化（清除活新氧自由基，阻断脂质氧化过程），然后有降血脂、降血压、降血糖、防止脑中风、抗血栓、防辐色、防龋齿、去口臭、助消化等功效，实在是好！
茶黄素更好的东西！被誉为茶叶中的软黄金，主要是用来对付胆固醇的。茶黄素在茶叶中的比例不高，约占干茶叶的1%。注意，茶黄素呈金黄SE！下次观察一下你常喝的茶的汤SE。
其它蛋白质、芳香油、糖类、维生素和微量元素等，总之品种很多，有利无害。
若说消脂塑身，以普洱、乌龙为佳。有些人长年不做什么运动，但喝茶，尤喜普洱茶。体形几乎没什么变化，其中茶起到的作用就居功至伟了。
3、文化的需要
在古代，中国人的饮料首选是茶，其次是酒（假如把酒也算饮料的话）。
即便是现在，中国人首先想到的仍然是茶，而不是酒，更不是雪碧可乐和咖啡，虽然曾经一段时间流行过“走，喝杯咖啡去”。
茶文化这玩艺不好说。譬如待客，中国人讲客来敬茶。譬如交友，请人吃饭会被人以为有事相求，喝茶就合适了。譬如聊天。譬如打牌。
这些都是大众文化，从草民至达官贵人，莫不如此。也有往玄而又玄一路走的，中国人还不好意思把茶说成道，或者说对道是比较隐晦的，某国家就不知羞耻了，叫茶道，搞得神神秘秘的。喝茶，没那么邪乎。
