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杭城冷饮店又火了?这杯快手冰饮,还能赶走春困,快来试试
更新时间:2022-04-13

明明才是4月,但是最近天气却热得像夏天,意料之外的高温,让杭城不少冷饮店的生意迎来小高潮。“叮咚叮咚”下单声不断。不知道大家有没有这样的感觉,春季的午后,怎么也醒不过来,如何赶走疲惫?“咖啡”绝对是当仁不让的“王牌产品”

但是外卖价格过高,速溶咖啡过甜。远不如自己DIY来的新价比高,哪里能够买到物美价廉的咖啡?“每满生活”平台替大家物SE到的这款“小红杯”不仅颜值高,而且还很健康

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这种将“方便”和“格调”完美结合在了一起的产品,只需一撕一冲,在几分钟内,就能get一杯仪式感满满的自制咖啡。它便宜,日常算下来,一杯的咖啡仅为6元左右,而味道却并不逊SE,除了最佳拍档牛乃,小伙伴们也可以发挥想象力,创造出独一无二的咖啡饮品。

为什么“小红杯”有这么大的魔力?它和这种“三合一”的速溶咖啡相比又有什么区别?我们也请屋里的创始人杨泱替大家指点M津。

“其实简单来说,冷萃冻干咖啡可以算作速溶咖啡的一种,但他们还是有几点不同。”

就拿制作工艺来说,相较于普通速溶咖啡的高温萃取处理和喷雾干燥的加工方式,冷萃冻干咖啡是将在低温下萃取获得的咖啡原液,通过冻干机设备在零下40℃的环境中冻制成固体后,再使咖啡原液的水分升华而得到的咖啡粉,“这种方式能够最大限度还原咖啡豆的本味。”

而冷萃冻干咖啡的另一个优势就在于冷冲泡,也就是说在使用的时候不需要热水,大家直接添加矿泉水或者是冷饮就可以了,觉得太苦的读者,也可以加入牛乃或者气泡水。

可能有些人会觉得不理解,既然是速溶咖啡,为什么价格要高一些?原因就在于技术和原料。“就以需要用到的冷萃工艺为例,完成一次咖啡液的萃取至少需要24小时,时间成本非常高,虽然这个技术在咖啡馆里比较常见,但是能够把它投入到大批量生产中,拥有产业链的厂家并不多。”杨泱说道。

尝过“小红杯”的消费者一定能够发现,这款冻干咖啡中没有乃经、糖等额外的添加剂,口感更干净,而这也是造成价格上升的另一个原因,没有了其他材料的辅助,大家喝到的就是咖啡本来的风味,“也正因为这样,在最初选品的时候对咖啡豆的品质要求也会更高。”

为了进一步发挥消费对经济发展的稳定器作用,将新冠肺炎疫请对全省经济发展的影响降到最低。《浙江省人民政府办公厅关于提振消费促进经济稳定增长的实施意见》已于近日印发。《意见》提出了16项提振消费的具体举措,包括拓宽智能消费新领域、大力培育发展夜间经济等。每日商报也积极行动起来,推出“提振消费,助力产销对接”特别报道

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