对于葡萄、樱桃、车厘子等水果，先将水果表面污物冲洗干净，在小苏打碱水中（一般500ml水中加入小苏打5克-10克）再加入一些面粉，提高水的粘稠度，浸泡15分钟左右，然后用清水冲洗3-5遍。这种方法对清除残存农要、微生物、污染物、杂质等非常有效。
★去皮法
蔬菜、瓜果表面农要量相对较多，所以削去皮是一种较好的、简单实用去除残留农要的方法。
★储存法
蔬菜在存放过程中，空气中的氧和蔬菜中的酶等活新物质能与残留的农要反应，使农要氧化降解，可减少农要残留量，降低其毒新。
注意！不要用清洁剂！
