本文转自：新闻晨报
大暑是一年中天气最热、湿气最重的时节。民间有一种说法，大暑期间要吃羊肉、煲老鸭汤、除草籽等。
在朱泾镇牡丹村，成片的水稻田里水稻秧苗长势喜人，村民孙珠芳和姐妹正在水稻田里拔草籽。孙珠芳告诉记者，大暑前后是一年中温度最高的时间，农作物生长也最快，水稻田里的草籽也易生长，她们时常要来田里做农活。
朱泾镇牡丹村村民 孙珠芳：大暑天气比较热，早上早点干农活，下午休息会儿，晚上晚一点再做，这种草不拔的话也不行，会影响产量的。
与此同时，民间还有大暑进补的习俗，牡丹村村民陆叶军一大早就开始在厨房里忙活，用大灶头煲上老鸭汤，再摘取自家种的一些丝瓜、秋葵等时令蔬菜，不一会儿就做了一桌菜。一家人围坐在一起，消暑进补聊家常。
牡丹村村民 陆叶军：大暑的时候，我们煲老鸭汤，买点羊肉，天气炎热出汗多，一家人都补一下。
大暑是“三伏天”的“中伏”前后，是我国一年之中光照最多、气温最高的时期。中医有“脾脏要养”一说，大暑之中，要注意祛湿护脾。
民俗专家 胡林森：在饮食方面，大暑还有很多的习俗，大暑吃羊肉、荔枝、煨老鸭。这些吃了之后胜过补要。煲老鸭汤的时候，我们这边还要放莲藕、冬瓜，能补虚损，消暑滋阳。
