研究通讯作者、斯坦福大学医学院病理学系助理教授Jonathan Long博士说：“我们都知道运动是有益的。它有利于控制体重和血糖。但我们想看看是否可以从分子和通路角度去剖析运动的这种作用。”
运动后，身体都发生了哪些分子变化？这是该团队最近开始的研究课题。在研究过程中，他们转向了代谢组学领域，该领域涉及各种与代谢变化有关的分子，特别是在运动期间。多年来，数千种代谢相关分子已被科学家们发现，但可能还有更多种尚未被识别。
Long说：“它们确实存在，我们可以通过质谱仪检测到它们。”
为了以全局无偏的方式检测运动有导的循环代谢物，研究人员让小鼠在跑步机上跑到经疲力尽后对它们的血浆进行了靶向和非靶向代谢组学研究。靶向代谢组学分析检测到几种代谢物的增加，包括Ru酸、富马酸和琥珀酸，这些代谢物此前被认为是由身体活动调节。接下来，通过非靶向代谢组学发现，运动对代谢产物的有导作用最为显著，该代谢物的质荷比（m/z）为236.0928。
进一步研究显示，运动刺机了这种名为N-Ru酰苯丙氨酸（Lac-Phe）的分子产生，这是一种通过血液传播的信号代谢物，可以抑制进食和肥胖。
随后，研究人员又对赛前和赛后采集的纯种赛马的血浆进行了靶向和非靶向代谢组学研究，同样是Lac-Phe分子被非靶向代谢组学检测为运动有导的代谢物中变化最为显著的。
事实上，Lac-Phe是整个数据集中最值得关注的三种分子之一。Long的同事、斯坦福大学遗传学教授Michael Snyder团队最近刚刚破译了该分子的化学式，阐明它是Ru酸和苯丙氨酸的组合。
