本文转自:劳动报摘要:“折耳根”又名鱼腥草,是一种可赏可食的地被植物。
6月,生活逐渐回归正轨。大家是不是早已迫不及待,计划着奔赴“诗和远方”了?若问笔者第一站打算去哪儿,答案肯定是“云南”。彩云之南不仅是生物多样新王国,遍地奇花异草,而且四季如春,可以找回“失去的春天”。关键,还有“老饕们”心心念念的当地美食“折耳根”。
时下,正是“折耳根”显山露水的季节。清秀简约的花儿,姿态轻盈地点缀于碧叶丛中,如点点繁星闪烁于夜空,又似片片白雪纷飞于绿林。身为夏花,同五彩缤纷的月季、绚烂如火的榴花、芳香馥郁的茉莉相比,它悄悄含苞,低调绽放,却为盛夏赏花之人带来丝丝凉意。
“折耳根”不就是“臭名昭著”的鱼腥草吗?没错,折耳根就是鱼腥草,中文植物名:蕺(jí)菜(Houttuynia cordata),三白草科(Saururaceae)蕺菜属(Houttuynia)宿根草本,生长于音湿地或水边,又称菹(zū)菜、岑草、侧耳根、紫耳根、狗贴耳、狗蝇草、狗心草、狗点耳、独根草、丹根苗、猪鼻孔、臭猪草、臭灵丹、臭草、臭菜、臭茶、臭蕺、紫蕺、鱼鳞草、野花麦……看这一长串的俗名别称,就知道地域分布极广,毕竟不同的叫法源于不同的地方——我国西北、华北、华中及长江流域以南各地均有野生。