但如果高血压患者同时有高尿酸血症、痛风,这时就要限制对鱼类的摄入。因为鱼类食品属于高嘌呤饮食,会加重患者尿酸水平,而尿酸对于血管内皮会造成损伤。
此外高血压患者在烹饪鱼的过程当中一定要少放盐,因为摄入过多盐分会导致血压进一步上升。世界卫生组织规定,高血压患者摄入盐分的含量不应超过6g/d,摄入过多盐分会导致体内钠离子水平上升,使身体出现水钠潴留,导致血压进一步升高。
《中国居民膳食指南》推荐,高血压患者可以食用鱼以及其它脂肪少的肉类,高血压的患者每周至少食用1次鱼类,淡水鱼,海水鱼皆可。特别是深海的鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,有助于高血压人群预防动脉粥样硬化引起的冠心病、脑卒中等。
医生劝告:若想血压平稳,及早远离3种素食
1、咸菜
高盐高脂肪饮食是高血压的发病原因之一,如果高血压患者在平时吃了过多的咸菜,会导致氯化钠摄入量增加,从而有发水钠潴留,导致血压升高,对高血压的预防和治疗是极其不利的。
因此高血压患者在平时一定要少吃各种用食盐腌制的小咸菜,小泡菜,除此之外,对于其他的腌制食品,比如咸鱼腊肉等都要少吃,保持清淡饮食的习惯。