松花蛋、咸鸭蛋等蛋制品

营养价值有何变化？

一、松花蛋

松花蛋的加工过程中会放入一些碱，因此B族维生素会得到一定的破坏。另外，松花蛋里面的钠含量比以前的5倍还要多。虽然松花蛋吃起来口感并不是特别咸，但其实钠含量并不低，所以我们吃松花蛋的时候要注意食用量。

二、咸鸭蛋

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