当归香菇面筋汤，“半江沉月”一缕香。
图/探味中国
当归香菇面筋汤，有个极富有诗意的名字 “半月沉江”。著名诗人 郭沫若在1962年到访厦门南普陀寺品尝斋菜，端上桌的当归香菇面筋汤中，有半边香菇沉于碗底宛若半月。灵感奔涌的郭老当场 即兴赋诗：“我自舟山来，普陀又普陀。天然林壑好，深憾题名多。半月沉江底，千峰入眼窝。三杯通大道，五老意如何？”在这首诗里，以“半月沉江”形容此斋菜，十分贴切。从此，这个美丽的名字让这道源于斋菜的汤羹广为流传。
越是 清淡素朴的食物，越能够陪伴我们穿越人世间的 浮沉岁月，成为人间烟火的 底SE。
面筋胡辣汤，人间烟火浓。
摄影/袁欢欢
文 | 李碧心
文字编辑 | 冰凌渡
图片编辑 | 王家乐
地图编辑 | 孙璐
制图 | 九阳
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