本文转自：农民日报
“链”动古都产业兴
——江苏南京推进农业全产业链建设观察
游客春游南京市高淳区大山村油菜花海。资料图
乡村振兴，产业先行。如何提升产业附加值，向特SE产业要效益？这是摆在各地面前的一道“必答题”。2021年以来，江苏省南京市聚焦主导产业，集中开展延链、锻链、补链行动，围绕优质稻米、多功能油菜、绿SE蔬菜、现代茶、都市花卉等8个农业主导产业，大力锻造特SE农业主导产业链，提升价值链，机活了全市农业农村蕴藏的蓬勃生机。
通过全产业链条建设，2022年，南京市8个优势特SE产业一二三产融合总产值近350亿元，增长率达9.3%，交出了一份亮眼“答卷”。
延链：开发多种功能提升综合效益
油菜花能赏、油菜薹能吃、菜籽能榨油、油菜秸秆能还田……在南京，一棵不起眼的油菜“浑身是宝”。“冬闲田里多种一季油菜，能多出好几份收入。过年前菜籽油的订单就有62吨了，榨油设备24小时不停机，第一波油菜薹每斤零售价格达到10元，好得很！”南京市高淳区禾田越光农业种植专业合作社理事魏清一边说着，一边忙着给客户准备油菜薹。
延长农业产业链是提高农业附加值的重要途径。油菜是我国第一大油料作物，近年来南京油菜种植面积得到恢复新增长。去年，南京挖掘全价值链、开发全产业链，让油菜发挥“花式”作用，多功能油菜主导产业实现三产融合，产值达6.38亿元，同比增长22.56%，较目标值提升13.93%，在南京市的8个主导农业产业中发展颇为亮眼。
同样“小而美”的特SE鱼产业，也进入快速发展期。据监测，去年南京特SE鱼养殖面积超过8400亩，比上一年增长44.8%，这背后正是强大的市场在积蓄力量。“鲈鱼、黄颡鱼、兴凯湖翘嘴鲌等特SE鱼凭借味美、刺少等特点，颇受市场欢迎，价格也比普通养殖鱼要高，堪称‘水中贵族’，养殖特SE鱼成为我市农民增收致富的新渠道。去年，全市特SE鱼产业链三产融合总产值达7.8亿元，同比增长21.8%。”南京市农业农村局局长张屹说。
