说到正确有效的减肥方法，大多数减肥人群都会给出相对正确的答案：“少吃多动”或者是“管住嘴迈开腿”。道理也很简单，少吃（管住嘴）就是为了减少日常热量的摄入；多动（迈开腿）就是为了增加日常热量的消耗，从热量平衡的角度来看，两者选择其中或者是全选，都有可能让热量摄入达到小于消耗的状态，当然，为了不影响健康且更容易实施，两者同时进行效率会更高。
但是，道理虽如此简单，在实施过程中却不一定会达到预期的效果，也就是变瘦，所以很多朋友经历了一段时间的努力之后就会发出这样的类似的疑问：“为什么自己吃得少了且动得多了却还是瘦不下来呢？”。
要回答这个问题依然要从热量平衡的角度来说明问题，也就是热量缺口没有出现，因为热量摄入＜消耗是减脂的必要条件。那么，为什么经历了少吃与多动，热量缺口还是没有出现呢？其实影响热量缺口的因素有很多，而少吃与多动只是在诸多因素当中比较重要的两个，除了少吃多动以外，还有很多因素影响着热量缺口的存在与否，并且这些因素很容易被我们所忽视，所以接下来就聊一聊相关话题。
第一：吃进热量很容易，消耗掉却很难
虽然说少吃可以帮助我们限制日常热量的摄入，多动也会帮助我们增加一部分消耗，但是，在具体实施过程中，却没有这么简单。
1.在饮食上
在饮食上，我们却往往会凭感觉来进食，因为我们无法很经确地计算自己所摄入的热量，即使可以通过称重的方式来算出食物的热量，但是也会受到烹饪方法的影响，并且这个影响还可能非常大，另外，在控制饮食之时，我们也会倾向于从食物的量上来入手，也就是会认为吃得越少热量摄入就越少，这样的话为了解决对食物的渴望就会更倾向于选择高热量食物来吃，这样的话，即使吃得很少，热量也没有得到限制，甚至比之前还要高。
所以控制热量的摄入并不是吃得少那么简单，我们也会更倾向于低估食物的热量，而这种误差甚至高达50%。
2.在运动上
