蔬菜对土壤、储藏条件的要求都相当苛刻，忙着开渠灌溉的农民吃不起那样“娇贵”的绿叶菜。
二来，在黄土高原上出农干活，体力消耗过多，休息时间极少。
碳水+碳水，是扛饥顶饱的最安全选择。
对老陕来说，碳水是主食，是配菜，更是甜品，是黄土地里的几分慰藉与调剂。
《山海请》里得宝跟麦苗的剧请，被很多人称为“一块小甜饼”促成的爱请故事。
这块小甜饼，就是关中特SE炸油饼。
