口汤，吃完泡馍后，就剩一口汤；
水围城，即宽汤，狭义上的“泡馍”。
泡馍的煮法，是道具组露怯重灾区。
就看剧里的这三碗泡馍形态，显然没有按照老爷子的要求做。
三碗都做成了口汤或干拔，没有一碗能盖住泡馍的羊汤。
可能是因为厨子煮馍太久，没有“水围城”作为饭后溜缝，老爷子吃完弯不下腰。
“单走”是一种比较孤单的吃法，羊肉汤和馍分别上桌，各是各的味，喝一口汤嚼两口馍。
