红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠，食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
——有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾症。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能，β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平。
现在才知道，红薯不能随便吃，为了健康，记住10个禁忌，别不听劝
红薯能够给身体带来诸多好处，但是关于吃红薯的禁忌大家也要了解，避免吃出副作用。
1、红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
2、有黑斑的红薯不能吃
长有黑斑的红薯含有黑斑病毒，黑斑病毒很难被高温破坏与杀灭，如食用容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，严重的甚至可能导致死亡。
3、吃红薯别忘减主食
