如果连吃简餐的时间都没有，可以用几分钟来加餐，这类加餐需要富含碳水化合物，避免延后的晚餐摄入太多碳水化合物，影响晚间和第二天的空腹血糖。
小贴士：
晚上6点先吃1-2份主食，如1-2片全麦面包或一碗麦片，为增加饱腹感，同时避免血糖上升太快，可搭配着豆浆、牛乃、蔬菜等食物一起吃，正式进餐时再吃少量余下的主食和肉类、蔬菜。
2.适量主食，均衡饮食
晚餐吃太少肯定饿得快，饿了之后再进食，会得不偿失。使用胰岛素和磺脲类要物的糖友，晚餐如果吃太少，还容易引起低血糖。
因此，糖尿病人群的晚餐一定要按照医生或营养师制订的份量食用，一般建议晚餐能量占全天能量的三分之一。
建议体重正常的男新晚餐吃75-100克主食，女新吃50-75克主食，超重的患者适当减少10%-20%的量即可
要保证粗粮、蛋白质和适量油脂的摄入，混合餐有利于延长饱腹时间，平稳血糖。
小贴士：
进餐时，按照先吃蔬菜，再吃肉类，最后吃富含碳水化合物的主食的顺序，有利于控制血糖。
3.保证膳食纤维摄入量
膳食纤维可延长胃排空时间，延缓葡萄糖的消化吸收，晚餐要注意补充膳食纤维。晚餐至少要保证10克的膳食纤维摄入，每天应摄入25-30克的膳食纤维。
选择粗粮
经加工的白米白面膳食纤维含量极低，小麦粉仅0.8%，大米仅0.6%。
而整粒小麦、干玉米、黑大麦、带皮荞麦、燕麦、红豆等粗粮分别能达到10.8%、8%、15.2%、13.3%、6%、7.7%。
