➌ 吃多少取多少,不要反复冻融,尽早食用。
反复冻融不仅营养流失严重,也容易发生变质。
最后,还有最重要的一点。
冻水果拿出来过个 5~10 分钟就能吃了。
千万,千万不要等太久!
不然不仅软塌塌的,还可能会发生……
《火龙果自杀惨案》!
图片来源:@tutu 豆瓣炸厨房小组 已获用户授权
今天的冻水果秘籍就说到这里啦。
你有什么特别的冻水果方子,记得 分享到朋友圈,安利给更多人呀。
想看更多类似的文章,记得在文末右下角给我们 点个赞和 在看哦!
冷冻水果的好吃配方
叠加版本
➊
丁香医生公众号
➋
回复「 冻水果」
即可阅读
本文审核专家
参考文献
[1]魏天军, & 邓西民. (2002). 水果速冻保藏研究进展. 果树学报, 19(5), 6.
[2]刘冬英, 谢剑锋, 方少瑛, & 王秀霞. (2004). 榴莲的营养成分分析. 广东微量元素科学, 11(10), 3.
[3]Giovana, Bonat, Celli, Amyl, Ghanem, & Marianne, et al. (2016). Influence of freezing process and frozen storage on the quality of fruits and fruit products. Food Reviews International.
[4]梁水连, 吕岱竹, 周若浩, 马晨, 张利强, & 酒元达等. (2019). 香蕉中5种矿物质元素含量测定及营养评价. 食品科学, 40(24), 5.
[5]罗学兵. (2011). 芒果的营养价值,保健功能及食用方法. 中国食物与营养, 17(7), 3.
[6]颜孙安, 黄彪, 林香信, 刘文静, & 姚清华. (2021). 6种鲜食葡萄营养成分比较分析. 食品安全质量检测学报, 12(1), 8.
[7]徐晨, 罗思玲, 张琰, 肖新生, & 蒋黎园. 荔枝果实的营养成分,生物活新及其综合利用研究进展. 果树学报.
更多优质内容
如果你的血糖有问题,可能要留意下水果的升糖指数(GI)
GI 越高的水果,吃了之后在体内消化吸收越快,血糖升高的速度越快
哪些水果属于高 GI,偷偷升高你血糖
常见水果 GI 值一览表,我们都给你整理好了
到丁香医生 App 搜索「水果升糖指数」看看吧
策划制作
策划:jiu | 监制:Feidi
作者:刘宏兰| 擦画:hantu | 封面图来源:hantu