针对今年农业发展方向“十稳十提”的要求“‘特’‘优’产业要稳链条、提效益，主体培育要稳预期、提实力”，岳磊表示，今年要重点推进三个方面工作，一是布局一批大项目，围绕三大战略、五大平台，持续提升晋中国家农业科创中心的运营水平和科创能力，深入推进雁门关农牧交错带建设，加快推进南果、中粮、北肉、东要材、西干果五大平台建设，通过市场贸易推动现代农业上一个大的台阶；二是构建一批全产业链的重点链，加快落实新兴农业经营主体高质量发展的十八条措施，以45家国家级龙头企业和649家省级农业龙头企业为主力军，力争全年农产品加工销售收入突破3000亿元；三是创建一批产业融合发展样板，构建以强镇为基础、产业园为牵引、产业集群为骨干的现代乡村产业体系。
全产业链培育助力农业高质量发展
加快农业全产业链融合发展，对于推动农业现代化发展有积极作用，以土豆为例，现在不仅上了餐桌，还摆上了化妆台。
在蓝顿旭美食品有限公司的土豆梦工厂，从薯条、薯片等加工食品，到土豆面膜、土豆气垫霜等美妆护肤类产品，再到营养胶囊、酵素等保健品，土豆不仅可以吃、还可以用。该公司副总裁侯青海介绍说：“土豆全身都是宝，我们现在跟上海科技大学合作，研制纳米纤维素、医要、蓄电池等项目，它的应用领域非常广泛。”
岳磊说，尽管我省是全国马铃薯的主产省和优势产区，但马铃薯加工转化率不到1/5。改变现状，需要从马铃薯基地建设抓起，到2025年要建设30万亩现代加工型马铃薯种植基地，还要支持龙头企业加大科研力度，丰富我们的经深加工产品。
2021年5月，农业农村部印发的《关于加快农业全产业链培育发展的指导意见》提出：到2025年，培育一批年产值超百亿的农业“链主”企业，打造一批全产业链超百亿的典型县。近年来，我省生猪产业链入选全国农业全产业链重点链，吉县苹果、清徐高粱入选全国全产业链典型县。聚焦“特”“优”产业稳链条、提效益，今年要优选小麦、杂粮、肉牛、肉羊等打造一批农业全产业链重点链、优势链，通过纵向成链、横向集群、一群多链、集链成群的发展路径，建设一批“特”“优”农业融合发展的全产业链典型示范。
农业全产业链的培育和发展是一个系统工程，需要多方发力。韩渊怀认为，山西农业要想实现特SE转型，科研创新是关键，基础研究又是科研创新的引擎。岳磊表示，推动特SE转型，一靠投入、二靠科技、三靠改革，最后就是靠政策。通过我们的资金、科技、土地、人才等各种要素的叠加集成，最终会形成推动我省特SE农业转型的强大合力，助力我省农业高质量发展。
