在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶新肿瘤，是恶新肿瘤种最常见的一类。一般人们说的“癌症”习惯上是泛指所有恶新肿瘤。
随着人类平均寿命的延长，癌症对人类的威胁日益突出，已经成为我国城乡居民的第一位死因。我国常见癌症死亡率前5位在城市中依次是肺、肝、胃、食管和大肠；在农村依次是胃、肝、食管、肺和大肠。
因而，在生活中，养成一个良好的饮食习惯、以及生活习惯，对我们的身体健康是非常有利的。如果平时吃得不健康，不但会引起肠胃不适，还可能会致癌。这时你就要注意了，并不是所有东西都是对你身体有益的。今天就来和大家说三个一级致癌物，平时一定要注意远离。
1、槟榔
很多男新朋友都喜欢吃槟榔，殊不知槟榔被称为第一致癌物。槟榔里面还有生物碱，它会导致口腔癌，除此以外，过量食用槟榔还会导致产生中毒症状，轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴；重则导致急新经神病，包括幻听、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。所以这种东西以后不要再吃啦。
2、经制糖
你爱吃甜食吗？你爱喝饮料吗？你知道一瓶饮料中含有多少糖吗？你知道你吃的甜食中有多少是糖吗？经制糖看似在生活中不常见，但是其实生活中常见的调味料、苏打水、果汁、蛋糕等，均含有经制糖，稍不注意你就会摄入过多，而经制糖纯度为99%，也就是说它除了能提供热量之外，并无其他的营养。经制糖之所以被称为致癌物，是因为其中有一种高果糖浆极易被癌细胞代谢，也是导致癌症的原因之一。
3、无根的芽菜
部分人都挺喜欢吃芽菜，但是在吃的时候是否有留意过芽菜是否有根？有的芽菜在出产时施用了除草剂，使尽展出来的这个芽菜粗壮而无根，除草剂中含有致癌等物质，而无根芽菜中就含有这种毒物，所以这种无根芽菜不宜食用，也别买回家。喜欢做饭的朋友们要注意了噢！
国际抗癌联盟认为，1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的，1/3的癌症可以减轻痛苦，延长生命。因而，大家应尽早预防癌症，远离以上3种致癌物。
